Informasjon
Jägarstekpanna Original S4 – stor og robust stekepanne for friluftsliv
Stabilotherm står bak originalmodellen av Jägarstekpanna. Historien begynner i Småland, der Kaj ønsket seg en smidig stekepanne å ta med på jakt. Løsningen ble en stekepanne med sammenleggbart håndtak – og den første modellen ble lansert på 1980-tallet. Siden den gang har Jägarstekpanner blitt produsert i flere størrelser, alle i karbonstål og laget i Sverige.
Jägarstekpanna Original S4 er den største modellen i serien. Den romslige størrelsen gjør den perfekt når flere sultne skal mettes. Til tross for størrelsen er den enkel å transportere, takket være det sammenleggbare håndtaket. Modellen er også utstyrt med et håndtak i bjørk, som gir et komfortabelt og sikkert grep.
Stabilotherms Jägarstekpanner er laget av karbonstål, et materiale som egner seg svært godt til matlaging over åpen ild. Det tåler høye temperaturer, og jo mer du bruker pannen, desto bedre stekeegenskaper får den.
Inspirasjonen bak Jägarstekpanna går langt tilbake i tid og stammer fra den tradisjonelle nordiske retten kolbulle. Denne ble laget av rallare, skogsarbeidere og kullbrennere som jobbet lange perioder uten tilgang til ferske råvarer. Stekepannene begynte å bli produsert i Småland på 1980-tallet, og i dag er de et populært redskap blant jegere, fiskere og friluftsentusiaster.
Før første gangs bruk
Start med å vaske stekepannen grundig i varmt vann med litt oppvaskmiddel. Tørk den deretter helt tørr.
Merk at modell S1–S4 leveres med et tynt lag beskyttende olje som fjernes under vask.
For å gi pannen en naturlig non-stick-overflate må den brennes inn:
- Smør et tynt lag matolje over hele pannen
- Fjern trehåndtaket (gjelder S3–S4) før oppvarming
- Legg pannen direkte i bålet
- La den ligge til oljen begynner å ryke og endre farge
- Gjenta prosessen 3–5 ganger
Hvis pannen blir tørr underveis, påfør et nytt tynt lag olje.
En riktig innbrent panne får en brun-svart farge, ofte lysere i kantene. Over tid blir den mørkere og får enda bedre egenskaper.
